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肉缶アレンジ・・・!?

久々に「バーニャカウダ」と「フェトチーネのゴルゴンゾーラソース」を作りました。

20121110_01.jpg

20121110_02.jpg


見た目、ぽいですけど・・・ 肉缶ではありません!!


スーパーで「岩国レンコン」を売っていたので、レンコンも茹でてみました。
レンコン、お~いスィ~♪


山口市内には専門的なチーズのお店やコーナーが見当たらないので、
ブロックをカットして真空パックしているチーズにめぐり合うことがありません。

今回使用したゴルゴンゾーラチーズも、
すでにカットしてパッケージ(真空パックではない)したものを輸入販売しているだけなので
フレッシュ感がなく、アオカビ臭が強すぎる感じです。


山口市内においしいチーズ売ってるお店、ないもんですかねぇ・・・
(そもそも山口市には「専門店」というものが少ないんです)



チーズをよく食べる夫婦は仲がいいらしい・・・
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非公開コメント

こんにちは♪

と~っても美味しそうですヾ(*゚v゚*)ノ
盛り付けもキレイですね!(^^)!

はじめまして

はじめて訪問させていただいて
爆笑しました

よろしければ これかれもちょくちょく
遊びに来させていただきま~す

その パスタ食べたいですぅ・・・

Re: Dear'sマミィーさん

バーニャカウダは温野菜がタップリ取れるので好きなんですよね~♪
レンコンは「岩国レンコン」といって粘り気が多くて美味しいんです。
普通のレンコンより穴が多いのが特徴です。
フェトチーネは、ベーコンとゴルゴンゾーラチーズの塩気だけなので
超カンタンに作れます!

それにしても、相変わらず高カロリーなメニューだこと・・・

Re: ニノクミさん

はじめまして!
初訪問、ありがとうございます~!!
これからもワガママ澤木ともどもよろしくお願いいたします。

ゴルゴンゾーラパスタ、カンタンですよ!
ベーコンときのこ、みじん切りのニンニクを炒めて、
ゴルゴンゾーラチーズと生クリームを入れます。
塩とチキンコンソメ(顆粒タイプ)で味を調えて出来上がりです!
ゴルゴンゾーラチーズの塩気が強いので塩分は足さなくてもいいかもデス♪

No title

肉缶バーニャカウダ....結構いけるかも...
「岩国レンコン」 は 東京ではお目にかかれないみたい ザンネン

No title

実はこっちでバーニャカウダって食べた事無いです。
スペイン料理なんかいな!?野菜スティックにオリーブオイルかけて食べるのはあるけど。。。地方料理なのかも。
つけるソースにゴマだれ使ったらおいしい気がしてきた。。。。

澤木センセお留守番頑張ってーーーー!

Re: 茶丸ハハさん

肉缶バーニャカウダ、画的には相当美味しそうですが・・・
味は想像しないに限ります。

岩国レンコンは春先までが旬。
他県産のレンコンに比べ穴が一つ多く(9つ)、
もっちりとした食感が特長です。
岩国レンコンで豚肉のはさみ揚げなんかしたら最高~♪

Re: みつ江さん

バーニャカウダ、イタリアのピエモンテ州が発祥の郷土料理みたいです。
まぁ、日本でもその土地でしか食べない物ってたくさんありますもんね。
広島のお好み焼きも、広島に出てくるまで食べたことなかったし・・・
メディアや流通の発達した現代でも、
その土地でしか食べられない食べ物って、まだたくさんありますからねぇ・・・

バーニャカウダって、日本での方が全国的に広まってるってことなのかしら?
イタ飯屋さんとかに行くと大抵メニューの中にあったりするし。
実は先日の「女子会in広島」でもバーニャカウダが出てきました♪
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プロフィール

澤木ハハ

Author:澤木ハハ
■澤木にゃんこ先生
■2004年11月14日生まれ/アビシニアン/メス
■大好物:サイエンスダイエット(缶詰)と猫草と東京バナナ
■得意技:ご飯前の「おすわり」と、魔性の目ヂカラで人間を操ること

やすぴー(夫)の大学時代の恩師(陸上競技界の重鎮)に敬意を表して苗字を勝手にいただきました。澤木本人は結構馴染んでいる様子なので、失礼は承知で呼び捨てにさせてもらっています(汗)。

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